第59章 钱财与人力的双重挑战(第1/2 页)
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何乐为成功将难题抛给齐遂良,后者一时之间瞠目结舌。
身为长安城内公认的酿酒高手,在何乐为崭露头角之前,齐遂良确实是无人能及,将这款新酒交给他处理,似乎合情合理。
但是,这款新酒并非普通的酿造工艺,而是烈度极高的烧酒,其未来的价值难以估量。
皆因盛唐时期的酒类均为酿制而成,即采用粮食、酒曲等置于大缸中发酵而成,故其酒精浓度较低,且酒液混浊不清,因此饮用前必须经过滤澄清,即所谓的筛酒,并随后加热处理,以杀灭其中的微生物。
即便如此,受限于当时的酿酒工艺,酒的品质和口感依然无法显着提升,直到宋元时期,蒸馏酒的大范围普及才得以实现。
何乐为 所酿造的蒸馏酒清澈透明,毫无杂质,且酒精度颇高,在嗜酒如命的大唐人眼中,无疑是前所未有的瑰宝。
“哈�
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