第43章 分肉(第2/2 页)
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“做成麻辣肉干。”
“可以帮我也做一点么？我不着急等你做完了再做完再做我的。”大美一听木香要做肉干赶紧的和她商量。
“好啊。到时候你拉来就行。”
看着大家买完之后还剩下许多的肉，木香咬咬牙又买了100公斤的瘦肉和100公斤的驼峰。反正都说了她要晒肉干，多晒一点应该没毛病吧。
买完她就直接又买了一个大号冰柜，和一个烘干烤箱，证明她是真的要做肉干。
那么多肉她拜托了野哥帮她搬回小院，顺便的请她帮忙转告风队之后的三天她要在家烤肉干，就不参与日常外出了。
毕竟其他人可以由家人帮忙处理不影响出任务，她可没人帮，买那么多肉不抓紧时间处理那不明摆着告诉人家她有秘密么。
看来今晚又是一个不眠夜了，木香直接在院子里几个大盆，水缸的摆开开始洗肉切肉。
今天她连发带买的一共搬回来了330公斤的瘦肉和200公斤的驼峰。
她先分割出来100公斤的瘦肉和150公斤驼峰出来收进空间留着以后现做着吃。
剩下的50公斤的驼峰和230公斤的瘦肉她就开始清水洗净，然后瘦肉按照纹理切成长条放到大盆里面。
加盐，白糖，酱油，辣椒精，花椒精，野山姜片，野葱头，白酒抓匀揉搓。
到所有的肉条上都颜色一致之后搬到一边进行腌制。上面用竹席盖了起来防止进虫。
让上门送货的师傅把大冰柜放到小屋橱柜旁边和之前的小冰柜放到一起。烘干机就抬进小木屋方便她烤肉。
又经由送货师傅的介绍买了一台真空封口机和500个食品真空袋，1000个食品保鲜袋。
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